- Panākumu recepte: topošā pavāra prakses pieredze «Michelin» atzītā restorānā
Daudziem pavāriem ir sapnis strādāt pasaules līmeņa restorānā ar prestižo «Michelin» novērtējumu.
- Cepsim vai kūpināsim? Apaļā jūrasgrunduļa meklējumos
«Kas tas par ērmu? Tik vien ir, kā tā lielā galva! Vai maz ēdams?!» – tie ir tikai mazi uzplaiksnījumi no emociju gammas, ja piedāvājam pagatavot kādu ēdmaņu no apaļā jūrasgrunduļa, kas mūspusē jau kļuvis par ierastu parādību piekrastnieku lomos.
- Smelt reņģes – tā nav tikai reņģēdāju privilēģija
Kad jūrā izkusis ledus un mazie ronēni vairs nesildās saulītē piekrastes smiltīs, vīri raugās selgā, kur izsenis tikai viņiem vien zināmas brangākās reņģu zvejas vietas.
- Piekrastes mazie viļņi rada enerģiju jeb Viedie ciemi gūst piejūriešu atsaucību
Kopš 1. jūlija, kad uzvaras gājienu oficiāli sāka administratīvi teritoriālās reformas rezultātā ievēlētās jaunās vietvaras un ģeogrāfiski mainījušās pašvaldību teritorijas, pagājušas tradicionālās simt «saudzēšanas dienas», un nu mēs varam taujāt – kas mainījies piekrastnieku dzīvē?
- No Krievijas tirgus līdz Japānas salām jeb Kā šprotes lauž ceļu pasaulē
1880. gadu uzskata par zivju apstrādes sākumu Latvijas teritorijā.
- Zivsaimniecībai paredz miljonus. Vai tie glābs piekrastniekus?
Nodokļu reforma kopš 1. jūlija ienesusi būtiskas pārmaiņas ne tikai radošo personu, bet arī piekrastes zvejnieku uzņēmējdarbībā.
- Reņģei astīte uz šķīvja izskatās cēli jeb Ieskats «Reņģēdāju pavārgrāmatā»
Reņģes un reņģēdāji. Šķiet, no pārlieku nicīgas pieskaņas līdz pat celšanai slavas zenītā reizēm mēdz būt tikai viens solis.
- Baltijas lasis kapitulē roņiem, maluzvejniekiem un neētiskas makšķerēšanas kampaņai nārsta laikā
Lasis, neapšaubāmi, ir viens no Latvijas nacionālajiem simboliem, par kuru sacerēts un dzirdēts simtiem zvejnieku un makšķernieku stāstu.
- Trīs pilna laika piekrastes zvejnieki starp zivju kvotām un avansēto optimismu
Piekrastniekiem vasaras vidus ir tāds savdabīgs miera laiks – pludmale un viesu nami atpūtnieku pilni, toties jūra tukša.
- Kad nēģi svin svētkus, maciņam ir ko turēt
Vai ir iespējams, ka viena un tā pati suga ir gan aizsargājama, gan arī ekonomiski nozīmīga?
- Ēdiet reņģes un par Baltijas lašiem un lucīšiem nesapņojiet!
Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskais institūts «Bior» regulāri iepazīstina piekrastniekus ar nozīmīgākiem Baltijas jūras un Rīgas līča zivju krājumiem, to stāvokli, attīstības tendencēm un iespējamām nozvejas prognozēm turpmākajam laikam.
- Kad ūdens jau smeļas mutē (laivā), noder pat apaļais jūrasgrundulis
Administratīvi teritoriālā reforma pārstaigā Latviju pārejas periodā, kas noteikts no 1. jūlija līdz decembra beigām.
- Piekrastes zvejas gudrības nepazīst robežas jeb Vai zvejnieka arods mūsdienās vēl arvien ieinteresē jaunos?
Pašlaik senākā vēl arvien darbojušamies jūrā gājēju profesionālā nevalstiskā organizācija – «Latvijas Jūrniecības savienība» – izstrādājusi mācību programmu jauniešiem – «Piekrastes zvejas gudrības», ko īsteno ar Eiropas Jūrlietu un zivsaimniecības fonda atbalstu.