- Eļļā gatavotas biezpiena bumbiņas
Šī recepte šopavasar mani kārdināja pat vairākos “avotos”.
- Omlete ar konservētu tunci un zaļumiem
Savējos varam palutināt ar sātīgām un veselīgām brokastīm, pagatavojot vienkāršu un garšīgu omleti ar konservētu tunci un zaļumiem. Daudz laika tas neaizņems arī svētku rītā vai brīvdienā.
- Bumbiņas ar sieru un krabju nūjiņām
Šādas nedaudz pikantas bumbiņas, kas apviļātas sarīvētās krabju nūjiņās un atgādina “Rafaello”, noderēs kā kārdinoša uzkoda svētdienīgākai maltītei.
- “Burrata” ar tomātiem, gurķiem un lapu salātiem
Beidzot iegādājos sieru “Burrata”.
- Pavasarīgi salāti ar mencu aknām
No savas bērnības atceros, ka mencu aknas bija veikalos pieejamas un tās ēdām samērā bieži.
- Cepti bumbieri ar sieru un medu
Pāris reižu jau biju iegādājusies bumbierus, lai izmēģinātu šo recepti, taču, kamēr grasījos to darīt, bumbieri nogatavojās un bija jāapēd, jo te nepieciešami cietāki augļi.
- Cūkgaļa ar kartupeļiem un burkāniem
Lai gan līdz ar pavasara atnākšanu rodas vēlme baudīt vieglākas, dažādiem zaļumiem bagātākas un šim gadalaikam vairāk atbilstošas maltītes, arī bez sātīgiem gaļas ēdieniem neiztikt, sevišķi – drēgnākās dienās.
- Cāļa filejas sēņu, tomātu un kartupeļu “kažokā”
Sīpolu nomizoju un sasmalcināju, sēnes sagriezu plāksnītēs.
- Kartupeļu un kūpinātas vistas gaļas salāti
Sātīgāku ēdienu cienītājiem pie dūšas labi varētu iet šie salāti – graudainās sinepes te lieliski papildina aromātiskās kūpinātās vistas un pikanto gurķu garšu.
- Augļu deserts ar riekstiem un šokolādi
Kamēr vēl nav ienākušies vietējie augļi un ogas, iespējams pagatavot eksotiskāku desertu - salātus no veikalos pieejamajiem citzemju labumiem.
- Ķīnas kāposti ar paipalu olām un kukurūzu
Meklējot kādu vieglu un ātri pagatavojamu salātu recepti, piesaistīja arī šāds izejvielu salikums.
- Omlete ar tomātiem un sieru “Labam dienas sākumam”
Lieldienās notiek gan olu ripināšana, gan olu kaujas.
- Ķirbju kēkss ar biezpiena pildījumu
Ķirbis bija jāizmanto, tādēļ sameklēju šo recepti, jo Lieldienās taču galdā jāceļ apaļi ēdieni – kā saule.
- Skābā krējuma želejas tortīte ar āboliem
Lieldienās tradicionālas ir krāsotas olas, kā arī dažādi saldie ēdieni – kuliči un pashas.
- Kapātas cāļa filejas un saldā krējuma plācenīši
Plācenīšus no kapātas cāļa filejas esmu cepusi arī iepriekš, taču šoreiz atradu citādāku recepti, ko vēlējos izmēģināt, jo pievienotais saldais krējums un sinepes tiem piešķir īpašu garšu.
- Vitamīniem bagātais banānu un kivi smūtijs
Šāds smūtijs ir spirdzinošs un vasarīgs kokteilis ar nelielu kaloriju daudzumu veselīgam dienas sākumam brokastīs vai baudīšanai starp ēdienreizēm.
- Jaunie kabači pikantā sojas un sinepju mērcē
Ieraudzīju un vienu iegādājos – nu jau veikalos sānus gozē arī jaunie kabacēni.
- Veģetārie kartupeļu, olu un marinētu sīpolu salāti
Lai gan pavasara pusē kartupeļi vairs nešķiet tik garšīgi, labā pagrabā tos iespējams saglabāt vēl ilgi.
- Plānās pankūkas ar pikantu siera
Ja esat pankūku cienītāji, iesaku tās pagatavot pēc šīs vienkāršās receptes.
- Sulīgas cūkgaļas karbonādes ar ceptiem sīpoliem
Šādi cepta cūkgaļa kopā ar iecienītajām piedevām iederēsies kā ikdienas, tā svētku galdā.